[桃園|美食]RL極簡黑白風格手工漢堡甜點店

七月份是Becky每年最頭痛的月份之一,因為除了我,爸爸媽媽跟妹妹的生日都集中在七月份,一家子都是巨蟹人🦀
生日除了要煩惱禮物送什麼之外,最重要的就是要買一款大家都愛吃的蛋糕🎂 要一次滿足不愛吃甜食的爸爸、不喜歡慕斯的媽媽還有不喜歡太多奶油的妹妹,這是一項極具跳戰性的工作啊!!!!
去年我是去 No.39 Food & Living 自己親手做了檸檬蛋糕給壽星們,於是今年要想買到超越去年的蛋糕難度就更高了😂

這次想了很久、在比較多家口袋名單中的甜點店,決定預訂久仰大名的RL,看中的就是他們家甜點向來都是以不甜膩為名,而且針對夏季所推出的芒果蛋糕卷,採用當季的新鮮芒果,是份充滿夏季風情的甜點☀️

到了媽媽生日當天的下午,我就先啟程去RL拿蛋糕,想到難得來到中壢、便想說一併品嚐RL有名的手工漢堡當午餐🍔

RL距離中壢Sogo商圈相當近,周遭雖然有很多停車場,但一到假日可以說是一位難求,於是我們便將車停在中壢Sogo的地下停車場、再慢慢散步到RL,路程約5分鐘左右,其實算是相當近 (若是不開車的人,推薦大家也可以搭機場捷運前來! 在終點站環北站下車後,走路約10分鐘也可以到達RL唷!)

一到達九和五街,就可以看到黑白分明的RL店門口,非常有設計感

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進到店內也可以發現,店鋪從中分為兩的區塊:
R – 右邊 – 黑色有格調的設計是手工漢堡鹹食區
L – 左邊 – 白色又明亮的區域是法式甜點用餐區


牆面上也用可愛的霓虹燈圖形來區隔兩個區域,攪拌器是製作甜點時用的、刀子則是切漢堡肉時用的,創意十足又童趣
RL使用黑白兩色的設計理念,加上濃厚的工業風格設計,獲得2017 TID Award 台灣室內設計大獎唷!果然是家獨具特色的好店 👏


再來給大家看看Menu的部分,手工漢堡部分都是單點的價格,可以搭配ABC三種不同的套餐,包含薯條、炸雞跟飲料等等選項
至於甜點的部分,則是至現場的甜點櫃直接挑選就可以了~因為每天推出的甜點品項都不盡相同,所以就沒有製作額外的甜點menu唷!
今天就從 R – Burger 這邊介紹起吧~🍔

RL的手工漢堡都是現點現做,在店內有一個透明的半開放式廚房,都可以看到製作的過程,讓大家食用起來更安心


因為漢堡是現做的,所以在巔峰用餐時段的等候時間會較長一些,約10~15分鐘左右
但能吃到一個個現做、有溫度 (不論是用心的溫度或是實質上熱騰騰)的漢堡,真的是很幸福的一件事~

用餐區域的部分,都是木頭長桌的座位區,是適合多人或是家庭一起共享的用餐區域
倘若是兩人以下的用餐人數,大多都會被分派在白色區域的小圓桌

這次我們三個人去,總共點了三種不同口味的漢堡

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最右邊的是Cheddar + 手工薯條、下面黑色的是Brie、左邊則是BBQ + 香料炸雞的組合

Cheddar漢堡的部分,我竟然忘了拍獨照….. (殘念)
它算是基本口味的漢堡,起司味濃厚、搭配酸黃瓜、洋蔥跟番茄等,比較特殊的是番茄部分是使用油浸番茄、比較不會讓整個漢堡濕濕爛爛的,連不敢吃生番茄的妹妹都說好吃喔!
至於薯條部分🍟 RL的手工薯條是用手切的長條馬鈴薯去油炸製成,與其說像是一般的薯條、其實吃起來更像薯片,是屬於偏脆的口感、不沾蕃茄醬也很好吃喔

再來黑色的Brie是我點的,現場有問過店員為什麼只有Brie是使用黑色的漢堡麵包,他們說漢堡麵包都是由主廚去隨機搭配的,所以吃到應該算是中獎了、很幸運哈哈🍀

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可以看到小小的漢堡雖然份量不大、但是漢堡肉卻相當厚實,再加上流淌下來的起司跟荷蘭醬汁,看起來就好可口😋 上面還插著可愛的R紙牌~
中間的菜葉部分跟其他口味的漢堡比較不同、是使用新鮮的芝麻葉,如果不喜歡芝麻葉味道的人可別點錯了唷! 但是像我跟妹妹偏偏就是愛芝麻葉特殊的香氣,所以對這款Brie漢堡的評價特別高💯

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給大家看過咬了幾口的漢堡頗面,可以看到漢堡肉真的是很多汁又紮實,底下搭配的是切成塊狀的蘑菇,脆口又吸收了滿滿的醬汁,非常好吃,這個口味真的很推薦大家吃吃看,是很特殊的漢堡口味~

最後介紹一下BBQ漢堡跟香料炸雞

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BBQ口味也算是蠻大眾的口味,但特別注意的是,肉的部分他使用的不是跟Cheddar或Brie一樣的漢堡排,而是沾了BBQ醬汁的烤牛肉片,愛吃漢堡排的妹妹點了這款、因為沒有漢堡肉而有點失望,但如果是針對不愛吃組合肉或漢堡肉的人,這款會很適合喔~

我覺得很這個口味很特別的是中間夾著的酥脆洋蔥圈,切得很細很細的洋蔥拿去炸之後脆脆的、增添口感,加上特殊的BBQ醬汁也很對味~

旁邊那塊是香料炸雞🍗附上新鮮檸檬、可以將檸檬汁擠在炸雞上,增添香氣、同時也解膩,用香料醃製過的雞肉一樣是很多汁又好吃喔!炸雞部分也可以單點食用、跟大家一起share❤️

這次除了漢堡之外,我們還點了重量級的飲品來搭配! 那就是鼎鼎有名的RL香草奶昔!!

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鏘鏘~就是這一杯! 看起來是不是超澎湃~
除了濃郁的香草奶昔外,上頭擠上了滿滿的鮮奶油跟酸甜莓果、餅乾加以點綴,杯緣還加入了香濃的芝麻醬,讓人充滿罪惡感的大份量香草奶昔就是它啊~

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(吃這餐的時候健身教練的話先拋開腦後,什麼熱量、什麼糖分,我不聽我不聽!! 🙉)

香草奶昔部分,我覺得相當濃郁、但又不會像一般美式餐廳的奶昔一般死甜,可是如果你是很怕甜的人,還是不!要!點! (螞蟻人對於甜度的忍耐度很高,不想錯誤推薦導致大家覺得被甜死😂)
另外,這杯奶昔很特別的吃法就是可以將當天烘焙的奶油餅乾(奶昔上叉著的那塊)、沾著杯緣的芝麻醬一起吃,鹹甜鹹甜的口味很不錯~(但吃完要注意牙齒有沒有黑黑的就是了,約會中的美眉們可能不宜😅)

再來,飯後總是要來份甜點的!
於是我們來到L – Patisserie的法式甜點區,挑選喜歡的高點 🍰

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大理石的櫃面上放置了各式糕點、飲用水、飲品還有各式創意擺設,再來則是連接滿滿的糕點櫃

飲品都是在吧檯內現做的喔~
連名片的設計都是黑白兩面,非常有設計感

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再來帶大家看看這有條不紊的糕點櫃~包含各式的塔類、慕斯蛋糕等等,平均價格都在NT$150~200之間

有期間限定的芒果,還有招牌的酪梨塔、檸檬塔,都是用新鮮的水果製成的
喜愛巧克力的朋友們則是有巧克力三重奏慕斯、聖諾黑泡芙塔、巧克力千層蛋糕可以選擇🍫

不得不說,真的好喜歡白色這區的裝潢風格
純白色的壁磚增添了一絲美式工業風格的味道,整體的空間明亮、又有大片的落地窗透進陽光,是非常舒服用餐空間

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看看這黑X白的磁磚拼貼,是不是非常的有設計感呢~

當天我們選擇的是酪梨塔巧克力三重奏慕斯兩種甜點

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酪梨塔算是RL的招牌甜點,現在酪梨算是很夯的食材之一,但大多數吃到的時候都是以鹹食方式呈現、撒上鹽跟胡椒搭配早午餐來吃,將酪梨作為甜點的算是很少數的作法
RL的塔類都算是迷你份量,是一個人吃也剛剛好不會膩口的尺寸,底下的塔皮非常酥脆、而且還帶有一點奶味,很不錯
上頭的酪梨醬味道淡淡的、不甜膩,再加上中間方形的奶酪一起吃,讓口感更有層次感
這款甜點推薦給喜歡請爽甜點的大家,說它是RL招牌甜點一點都不意外呀~

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再來是造形比較浮誇的巧克力三重奏慕斯,這款算是RL所有甜點中較甜的一款,可以看的上中下三層分別是白巧克力、黑巧克力跟牛奶巧克力,上頭還點綴著巧克力杏仁碎跟焦糖脆脆等
總而言之就是一個非~常~濃郁的巧克力combo,這款需要多人一起分食,一個人吃的話真的會有點太甜😅
但我很喜歡上面的焦糖脆脆,焦香味十足,而且搭配柔順的慕斯一起吃可以增添口感👍

這天在RL店內用的所有餐點大概就如以上介紹的~希望大家覺得文章受用! 非常推薦大家過來喔!

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#BeckysLookBook 💃

Dress/ Bershka
Baseball Cap/ New Era X Disney 米奇聯名系列
Sandals/ Tory Burch

今天走一個慵懶吃午餐的節奏~
這才是正港的睡不醒頭啊!! 😂😂


後記 – 期間限定芒果蛋糕捲開心試吃心得

晚餐飯後開箱幫家人慶生買的芒果蛋糕捲,我訂的是6吋的尺寸、NT$880,以這樣的金額能吃到這種真材實料且加新鮮芒果的蛋糕我覺得CP值頗高

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除了漂亮的蛋糕,連隨蛋糕附贈的餐具組也超可愛的喔

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不論是蛋糕刀、或是俏皮的吐舌蛋糕叉,質感都相當好,跟一般的蛋糕店不同~
只是不知道為什麼,可能是沒有特別跟RL溝通好,所以並沒有附上蠟燭,這點大家日後訂購時可以稍微詢問一下比較好喔!

最後的最後,來跟大家分享一下蛋糕頗面~

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可以看到蛋糕體本身是有點類似年輪蛋糕的感覺、比較紮實的口感,但同時蛋糕體也很濕潤、不會吃起來很乾
底層偏白色的部分,試吃之後發現是糯米!!! 搭配上頭的芒果醬跟新鮮芒果丁,就是重現泰國芒果糯米甜點的感覺,超驚艷的創意搭配~💛

這款蛋糕家人吃了都稱讚好吃,而且跟其他RL的甜點一點,都不會太甜,所以連不愛吃甜點的爸爸哥哥弟弟也都一定會喜歡唷!

謝謝RL的用心,讓我幫家人度過了美好的慶生宴❤️


RL Cuisinier

地址: 桃園市中壢區九和五街13號
電話: 03-2806620
營業時間:
Mon. – 公休
Tue. – 09:00~17:00
Wed. – Sun. – 11:30~21:00

Facebook 官方粉絲團: https://www.facebook.com/RLcuisinier/
Instagram: https://www.instagram.com/rlcuisinier/


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