[東京|美食]Dominique Ansel Bakery 一生一定要來一次的甜點蛋糕坊

走在表參道(Omotesando)的街道上
很容易有種置身於紐約第五大道上的錯覺
街道兩側精品品牌旗艦店林立 悠閒的街邊露天咖啡座 還有許多國外進駐的美食

今天要分享給大家的Dominique Ansel Bakery 就是美國紐約來的甜點麵包店 (紐約魂再度燃燒~🔥)
Dominique Ansel Bakery被譽為一生一定要來一次的Bakery
之所以火速竄紅 是因為主廚Dominique在2013年時研發出了轟動全球的代表作 — Cronut
Cronut顧名思義 就是Croissant跟Donut的混血兒 擁有甜甜圈般的圓圈外表 但口感卻是如鬆軟酥脆的可頌 並且填入各式口味的餡料
厲害的是 Dominique Ansel Bakery還為Cronut一詞申請了專利喔!

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*照片轉載自Dominique Ansel Baker官網

東京的分店就位在表參道後方的巷內
店面裝潢主要以白色為主 搭配大面積的窗戶 相當寬敞明亮
我們到店時 門口已大排長龍 店內也是滿滿的人潮
招牌的Cronut聽說要開店前就去排隊購買 而且一人限購2個

日本的分店除了一樓的甜點區域 還有二樓的The Petite Park Cafe餐廳
販售有輕食三明治 一樓的甜點除了Cronut之外 也都可以於二樓餐廳內選購喔


其實除了Cronut 在Dominique Ansel Bakery店內還有販售很多好吃的甜點跟麵包
當時正值萬聖節 有許多萬聖主題的甜點 雙層泡芙塔做成南瓜搭配小蝙蝠超可愛
除此之外 Paris Tokyo銀杏抹茶塔是日本才有的限定商品喔


但我們這次來的目的 最主要還是想來嚐嚐現做的甜點
雖然口袋名單有一堆想吃的 但因為很多都是季節限定 或是有固定的出爐時間 所以當天我們只嘗試了Frozen S’more這一樣

Frozen S’more一個為750円 價格算是偏高
但現點現做非常特別 可以在一旁看到自己的甜點製作過程
看甜點師拿噴槍慢慢上色的模樣 好療癒啊~


外層為扎實的棉花糖
在經過噴槍加熱後 棉花糖會呈現漂亮的焦糖色
吃起來外表有點微微脆脆的 一口咬下 棉花糖會牽絲~ (one of my favorite ❤️)
內層裹有巧克力及香草冰淇淋
外熱內涼 巧克力也都融化為巧克力醬

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*照片轉載自Dominique Ansel Bakery官網

咬一口的照片是從官網上下載的
總之吃完的感想是 好甜~ 好罪惡~
三五好友一起吃一塊其實就夠了 因為真的很甜 吃多會有點膩
或許配杯黑咖啡會比較好😂😂

除了這個以外 還有其他很多想嘗試的甜點
其中一個是這個餅乾杯cookie shot
但我們當天去的時候還沒到出爐時間所以放棄了 😢
有吃過的人快跟我分享看看好不好吃!! 😊

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*照片轉載自Dominique Ansel Bakery官網

另一個就是這個季節限定玉米霜淇淋
新鮮玉米抹上奶油碳烤 再加上焦糖霜淇淋及玉米粒 看起來真的很特別
但不幸在我們去日本的前兩天完售了💔 不知道以後還會不會再出推出這個商品

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*照片轉載自Dominque Ansel Bakery Japan官方Instagram (@dabjapan)

話說 剛看官網發現了這個新產品
3D立體的吉拿棒三角組合
不知道有沒有已經吃過的新潮達人可以跟我分享看看呢~

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*照片轉載自Dominique Ansel Bakery Japan官方Instagram (@dabjapan)

以上就是小妹我不專業的食記分享
若大家去吃過有不同的想法也歡迎跟我分享喔~ 😊

 


Dominique Ansel Bakery Japan

電話: +81 3-3486-1329
地址: 東京都渋谷区神宮前5-7-14
營業時間: 10:00~19:00

日本
官方網站: http://dominiqueanseljapan.com
FB粉絲團: https://www.facebook.com/dominiqueanselbakeryjapan
官方Instagram: https://www.instagram.com/dabjapan/

國際
官方網站: http://dominiqueansel.com
FB粉絲團: https://www.facebook.com/pg/Dominique.Ansel.Bakery/
官方Instagram: https://www.instagram.com/DominiqueAnsel/


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